📜 Châteauneuf-du-Pape
Słynne czerwone wina z południowego Rodanu, z wioski, w której papieże z Awinionu mieli letnią rezydencję.
Châteauneuf-du-Pape to znana apelacja w południowej dolinie Rodanu we Francji. Nazwa znaczy „nowy zamek papieży”. W XIV wieku stała tu letnia rezydencja papieży, w pobliżu miasta Awinion. Wokół niej papieże zakładali winnice.
Teren apelacji jest pokryty dużymi, okrągłymi kamieniami. W dzień kamienie się nagrzewają, a w nocy oddają ciepło krzewom, dzięki czemu jagody dobrze dojrzewają. Klimat jest śródziemnomorski, wietrzny i suchy.
Najważniejsze jest tu wino czerwone. Jest blendem kilku odmian: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault i innych. Dozwolonych jest wiele odmian. Wina białe powstają w mniejszych ilościach, z Grenache Blanc, Roussanne i innych. Czerwone są ciepłe, pełne i korzenne, o wysokiej zawartości alkoholu.
Nazwa na butelce jest chroniona. Châteauneuf-du-Pape to wino spokojne. Dobrze się przechowuje, zwykle otwiera się je po kilku latach dojrzewania i pasuje do dań mięsnych.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Châteauneuf-du-Pape ← główny szczep ← 🍇 Mourvèdre → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Południowe Rodan
- Główne odmiany
- 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Mourvèdre, 🍇 Cinsaut, 🍇 Grenache Blanc, 🍇 Roussanne
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Châteauneuf-du-Pape?
Apelacją w południowej dolinie Rodanu, znaną z czerwonych blendów opartych głównie na Grenache.
Dlaczego tak się nazywa?
Nazwa znaczy „nowy zamek papieży”: stała tu letnia rezydencja papieży z Awinionu.
Z jakich odmian powstaje czerwone Châteauneuf-du-Pape?
Głównie z Grenache, Syrah i Mourvèdre, ale dozwolonych jest także wiele innych odmian.
Co przeczytać dalej
- 📍 Południowe Rodan — Rozległa strefa śródziemnomorska, obejmująca Châteauneuf-du-Pape.
- 🍇 Cinsaut — Czerwona odmiana z południowej Francji, rodzic Pinotage, często używana do różowych win.
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📜 Lirac · 📜 Cairanne · 📜 Côtes du Rhône Villages · 📜 Ventoux · 📜 Costières de Nîmes · 📜 Vacqueyras
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.