🪨 Galets roulés
Gros galets lisses de rivière qui se réchauffent le jour et réchauffent les vignes la nuit.
Les galets roulés, ou galets de rivière, sont de grosses pierres lisses de rivière. Le nom signifie en français « galets roulés ». Les pierres ont été arrondies pendant des milliers d'années, roulées par une rivière dans son lit.
Les pierres reposent à la surface du sol du vignoble. Le jour, elles chauffent au soleil et accumulent la chaleur. La nuit, elles la restituent, réchauffant la vigne et les raisins. C'est pourquoi les baies mûrissent mieux, surtout les nuits fraîches. Les pierres conservent aussi l'humidité dans le sol et le protègent de l'évaporation.
L'exemple le plus connu est celui du Châteauneuf-du-Pape, dans le sud du Rhône, en France. Là, tout le sol est parsemé de ces pierres, et c'est l'une des marques de la région. Ces pierres sont une sorte de gravier, mais plus grosses et plus lisses.
Travailler de tels sols est difficile, mais les vins sont concentrés. Ce type de sol se rencontre dans d'autres lieux où de grands fleuves coulaient autrefois.
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Questions fréquentes
Que sont les galets roulés ?
De grosses pierres de rivière lisses, posées à la surface d'un vignoble.
À quoi servent les pierres dans un vignoble ?
Le jour, elles accumulent la chaleur ; la nuit, elles la restituent à la vigne et conservent l'humidité du sol.
Où ces pierres sont-elles bien connues ?
Au Châteauneuf-du-Pape, dans le sud du Rhône, en France.