🍇 Pálava

Pálava to aromatyczny szczep o różowych jagodach, wyhodowany w Czechach w 1953 roku. Powstał przez skrzyżowanie dwóch odmian: Traminera i Müller-Thurgau. Nazwa pochodzi od wzgórz Pálava na południowej Morawach, w pobliżu miasta Mikulov, gdzie winiarstwo ma długą historię.

Odmiana ma intensywny kwiatowy aromat podobny do Traminera: róży, muszkatu, płatków. Wino jest pełne i aromatyczne, o umiarkowanej kwasowości. Z Pálavy robi się wina wytrawne, a także półwytrawne i słodkie. W dobrych rocznikach zbiera się ją późno, aby uzyskać bogate wina deserowe. Odmiana lubi ciepłe zbocza i dobrze dojrzewa.

Pálava jest związana z czeskim winem i z Morawami, głównym regionem winiarskim kraju, oraz ze strefą Mikulov. To jedna z odmian stworzonych w Czechach specjalnie dla lokalnego klimatu. Jest spokrewniona z Traminerem i Müller-Thurgau, więc dzieli cechy z obydwoma. Poza Czechami i Słowacją rzadko się ją spotyka.