🍇 Палава

Палава — ароматний сорт винограду з рожевими ягодами, виведений у Чехії 1953 року. Його створили схрещуванням двох сортів: траміну та мюллер-тургау. Назва пов'язана з горами Палава в Південній Моравії, біля міста Мікулов, де виноградарство розвинене з давніх часів.

Сорт отримав яскравий квітковий аромат, схожий на аромат траміну: троянда, мускат, пелюстки. Вино виходить повним, ароматним, з помірною кислотністю. З Палави роблять сухі вина, а також напівсолодкі й солодкі, а в урожайні роки збирають пізно, отримуючи насичені десертні вина. Сорт любить теплі схили й добре достигає.

Палава пов'язана з чеським вином і з Моравією, головним виноробним районом країни, а також із Мікуловською зоною. Це один із сортів, створених у Чехії спеціально для місцевого клімату. Вона споріднена з траміном та мюллер-тургау, а тому має спільні риси з обома. За межами Чехії та Словаччини трапляється рідко.