📜 Picpoul de Pinet
Świeże wina białe z Picpoul uprawiane nad laguną Thau, tradycyjnie podawane z ostrygami.
Picpoul de Pinet to francuskie białe wino z chronioną nazwą (PDO) z Langwedocji. Powstaje przy lagunie Thau na południu Francji. Morskie bryzy i ciepłe słońce dają winogronom zarówno świeżość, jak i dojrzałość.
Wino powstaje wyłącznie z odmiany Picpoul Blanc. Nazwa Picpoul wiąże się ze słowami oznaczającymi szczypanie w wargę, co nawiązuje do wysokiej kwasowości. Wino jest jasne i wytrawne, z akcentem cytrusów i lekko słonym. Pije się je młode i schłodzone.
Picpoul de Pinet podaje się tradycyjnie z ostrygami i owocami morza, ponieważ laguna Thau słynie z hodowli ostryg i małży. Wino należy do białych win niegazowanych Langwedocji. Może być niedrogie i codzienne, a mimo to dobrze oddaje swoje miejsce. Moc jest zwykle umiarkowana, około 12–13%. Odmiana ma też ciemne i szare formy, ale w tym oznaczeniu używa się wyłącznie białego Picpoul.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Picpoul de Pinet ← rośnie w ← 🍇 Piquepoul Blanc → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Languedoc
- Winogrona
- 🍇 Piquepoul Blanc
- Główne odmiany
- 🍇 Piquepoul Blanc
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Picpoul de Pinet?
Świeżym białym winem z chronioną nazwą z Langwedocji, z odmiany Picpoul Blanc.
Co znaczy nazwa Picpoul?
Wiąże się ze słowami oznaczającymi szczypanie w wargę, z powodu wysokiej kwasowości.
Do czego podaje się Picpoul de Pinet?
Tradycyjnie do ostryg i owoców morza.
Co przeczytać dalej
- 📍 Languedoc — Pagórki i równiny od Nîmes do Carcassonne.
- 🍇 Piquepoul Blanc — Biała odmiana z Langwedocji, podstawa świeżego Picpoul de Pinet.
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📜 Clairette de Bellegarde · 📜 Aude · 📜 Coteaux de Béziers · 📜 Côtes de Thau · 📜 Haute Vallée de l'Orb · 📜 Sable de Camargue
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.