📜 Picpoul de Pinet
Vinhos brancos frescos da casta Picpoul cultivada junto à lagoa de Thau, tradicionalmente servidos com ostras.
O Picpoul de Pinet é um vinho branco francês com nome protegido (DOP), do Languedoc. É feito junto à lagoa salgada de Thau, no sul de França. As brisas do mar e o sol quente dão às uvas frescura e maturação.
O vinho é feito apenas da uva Picpoul Blanc. O nome Picpoul está associado a palavras que significam «picar os lábios», referindo-se à sua acidez elevada. O vinho é pálido e seco, com um toque cítrico e ligeiramente salgado. Bebe-se jovem e fresco.
O Picpoul de Pinet serve-se tradicionalmente com ostras e marisco, pois a lagoa de Thau é conhecida pela criação de ostras e mexilhões. O vinho pertence aos vinhos brancos tranquilos do Languedoc. Pode ser barato e de todos os dias, mas reflete bem o seu lugar. O teor alcoólico costuma ser moderado, cerca de 12 a 13%. A uva também tem formas tintas e cinzentas, mas apenas o Picpoul branco é usado nesta denominação.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Picpoul de Pinet ← cresce em ← 🍇 Piquepoul Blanc → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Languedoc
- Castas
- 🍇 Piquepoul Blanc
- Castas principais
- 🍇 Piquepoul Blanc
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Picpoul de Pinet?
Um vinho branco fresco com nome protegido do Languedoc, feito de Picpoul Blanc.
O que significa o nome Picpoul?
Está ligado a palavras que significam «picar os lábios», por causa da acidez elevada.
Com que se serve o Picpoul de Pinet?
Tradicionalmente com ostras e marisco.
O que ler a seguir
- 🍇 Piquepoul Blanc — Casta branca do Languedoc, base do fresco Picpoul de Pinet.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
Semelhantes
📜 Clairette de Bellegarde · 📜 Aude · 📜 Coteaux de Béziers · 📜 Côtes de Thau · 📜 Haute Vallée de l'Orb · 📜 Sable de Camargue
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.