🍷 Symposion

Symposion był starogreckim wieczornym przyjęciem dla mężczyzn, z winem, muzyką i rozmową. Odbywał się po głównym posiłku, w domu gospodarza. Goście leżeli na kanapach ustawionych wzdłuż ścian i przez cały wieczór pili wino w małych porcjach. To nie była tylko popijawa, lecz ważna część życia towarzyskiego.

W Grecji wino pito rozcieńczone wodą. Mieszało się je w dużym naczyniu, kraterze, i nalewało do kubków. Pito z szerokich, płytkich kubków zwanych kylikes. Wybierano przewodniczącego przyjęcia, symposiarchę, który decydował, w jakich proporcjach rozcieńczać wino i ile kubków wypić. Dzięki temu wieczór był uporządkowany. Goście śpiewali, recytowali wiersze, grali w gry i rozmawiali o polityce i filozofii. Najsłynniejszym opisem takiego przyjęcia jest Uczta Platona.

Symposion wiąże się z kraterem, kylix i starożytną Grecją oraz winem w ogóle. Żony gospodarzy nie uczestniczyły w nim: przychodzili mężczyźni goście i najęci muzycy. Dziś słowo symposium oznacza naukowe spotkanie, choć pierwotnie oznaczało właśnie takie przyjęcie. W starożytności alkohol pito z umiarem, co uważano za oznakę dobrze wychowanej osoby.