🌿 Korona krzewu
Liście i pędy winorośli, które łapią słońce i zacieniają kiście.
Ulistnienie to wszystkie liście i pędy winorośli nad ziemią. Łapią one światło słoneczne i osłaniają grona. Zadaniem liści jest fotosynteza: ze światła, wody i dwutlenku węgla wytwarzają cukier. Ten cukier żywi krzew i wypełnia jagody.
Jakość winogron zależy od ulistnienia. Jeśli liści jest za mało, jagody słabo dojrzewają. Jeśli jest ich zbyt dużo, wnętrze krzewu staje się zatłoczone i ciemne, powietrze nie przepływa, a rozwija się choroba. Dlatego plantatorzy regulują ulistnienie: przywiązują pędy, przycinają nadmiar i przerzedzają liście.
Jednym ze sposobów jest usuwanie liści wokół gron. Robi się to po to, by grona miały lepszą cyrkulację powietrza i więcej światła. Jeśli jednak usunie się zbyt wiele, jagody mogą się poparzyć słońcem.
Ulistnienie jest bezpośrednio związane z winem: wpływa na ilość cukru, kwasów i aromatu. To jeden z powodów, dla których wino z tej samej odmiany różni się z roku na rok. Praca przy ulistnieniu to coroczne zadanie w winnicy.
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Wino”
🌿 Korona krzewu → rodzaj → 🌿 Winiarstwo (uprawa) → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Następny krok
- 🌿 Usuwanie liści
- Z czym pracuje
- 🍷 Fotosynteza
- Należy do
- 🌿 Winiarstwo (uprawa)
Najczęstsze pytania
Czym jest ulistnienie winorośli?
Liśćmi i pędami winorośli, które łapią słońce i osłaniają grona.
Dlaczego plantatorzy usuwają liście?
Aby grona miały lepszą cyrkulację powietrza i światło. Pomaga to w walce z chorobami.
Jak ulistnienie wpływa na wino?
Decyduje o tym, ile cukru i aromatu zbiorą jagody, więc wpływa na smak wina.
Podobne
🌿 Sekator · 🌿 Zrównoważona uprawa winorośli · 🌿 Siarkowanie · 🌿 Sadzonka · 🌿 Rocznik · 🌿 Zaprawa bordoska