Marcozzi Gramigna Bucata
Marcozzi Gramigna Bucata: uma massa seca curta em tubo curvo da Marcozzi (gama Marcozzi Pasta all'uovo); ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3%.
Marcozzi Gramigna Bucata é uma massa seca curta em tubo curvo da marca italiana Marcozzi. Faz parte da gama Marcozzi Pasta all'uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3%. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 6–8 minutos. Embalagens: 3 kg. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
A curva retém o molho, por isso a forma é boa para molhos de queijo, sopas de leguminosas e massa no forno. Pratos clássicos com esta forma: cacio e pepe. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3% |
|---|---|
| Duração | 6–8 min |
| Uso | Cacio e pepe |
| Gama da casa | Marcozzi Pasta all'uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
Marcozzi Gramigna Bucata → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Marcozzi Pasta all'uovo
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Marcozzi Gramigna Bucata?
6–8 minutos segundo o site oficial da Marcozzi.
Quais são os ingredientes de Marcozzi Gramigna Bucata?
Sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3%.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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