Rustichella d'Abruzzo Capelli d'Angelo
Rustichella d'Abruzzo Capelli d'Angelo: uma massa seca longa e muito fina da Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos 20%.
Rustichella d'Abruzzo Capelli d'Angelo é uma massa seca longa e muito fina da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos 20%. Embalagens: 250 g. Proteínas: 12,6 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
Os fios finos cozem em poucos minutos e combinam com molhos leves, caldos e temperos simples de manteiga ou azeite. Pratos clássicos com esta forma: aglio, olio e peperoncino. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos 20% |
|---|---|
| Uso | Aglio, olio e peperoncino |
| Gama da casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
Rustichella d'Abruzzo Capelli d'Angelo → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Capellini
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Capelli d'Angelo?
Sêmola de trigo duro, ovos 20%.
Com que se serve Rustichella d'Abruzzo Capelli d'Angelo?
Os fios finos cozem em poucos minutos e combinam com molhos leves, caldos e temperos simples de manteiga ou azeite.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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