De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 Bio Integrale (Де Чекко Мецце Манике Ригате № 136 Био Интеграле)
Короткая паста-трубочка от De Cecco, № 136 в нумерации бренда, из органической цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы.
De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 Bio Integrale (Де Чекко Мецце Манике Ригате № 136 Био Интеграле) — короткая паста-трубочка из линейки De Cecco Pasta Bio. В каталоге De Cecco этот формат имеет № 136; номер печатают на пачке рядом с названием. Тип формы — мецце манике. Поверхность рифлёная (rigate). De Cecco — производитель пасты из Фара-Сан-Мартино в Абруццо.
Состав: органическая цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы. По словам производителя, тесто формуют через шероховатые фильеры, а пасту медленно сушат при низкой температуре.
Время варки — 13 мин, «аль денте» — 11 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. Короткие трубочки хорошо держат густые соусы: классический выбор — аматричана, паста алла грича, соус болоньезе, паста алла Норма и запечённая паста. Тот же формат есть также в линейках De Cecco Pasta di semola и De Cecco Paste Speciali.
Аллергены: содержит глютен (пшеница). Может содержать следы сои.
Факты
| Сырьё | Органическая цельнозерновая семола |
|---|---|
| Продолжительность | 13 мин («аль денте» 11 мин) |
| Назначение | Аматричана, грича, болоньезе, Норма |
| Линейка дома | De Cecco Pasta Bio |
Как связано с темой «Паста»
De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 Bio Integrale (Де Чекко Мецце Манике Ригате № 136 Био Интеграле) → вид → Мецце манике (mezze maniche) → связано → 🧀 Пекорино (pecorino) ← связано ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 Bio Integrale?
13 мин («аль денте» — 11 мин), по данным официального сайта De Cecco.
Что означает № 136 на пачке De Cecco Mezze Maniche Rigate?
Это номер формата в каталоге De Cecco: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
De Cecco Sagnette Abruzzesi n.89 Bio Integrale (Де Чекко Саньетте Абруццеси № 89 Био Интеграле) · De Cecco Casareccia n.88 Bio Integrale (Де Чекко Касаретчиа № 88 Био Интеграле) · De Cecco Fettuccelle n.6 Bio Integrale (Де Чекко Феттутчелле № 6 Био Интеграле) · De Cecco Fusilli n.34 Bio Integrale (Де Чекко Фузилли № 34 Био Интеграле) · De Cecco Penne Rigate n.41 Bio Integrale (Де Чекко Пенне Ригате № 41 Био Интеграле) · De Cecco Pennette Rigate n.241 Bio Integrale (Де Чекко Пеннетте Ригате № 241 Био Интеграле)