Garofalo Candele Spezzate n.62 (Гарофало Канделе Спеццате № 62)
Короткая паста, нарезанная из длинной пасты с отверстием от Garofalo, № 62 в нумерации бренда, из семолы твёрдой пшеницы.
Garofalo Candele Spezzate n.62 (Гарофало Канделе Спеццате № 62) — короткая паста, нарезанная из длинной пасты с отверстием из линейки Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. В каталоге Garofalo этот формат имеет № 62; номер печатают на пачке рядом с названием. Garofalo — производитель пасты из Граньяно под Неаполем, основанный в 1789 году.
Состав: семола из твёрдой пшеницы. Пасту формуют через бронзовые фильеры, поэтому её поверхность шероховатая. Толщина 1,20 мм, длина 65,00 мм, диаметр 14,50 мм.
Время варки — 9 мин. Фасовка: 500 г. Как и любую сухую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка, примерно литр на 100 г, и откидывают, пока она ещё упругая. В Неаполе такие формы подают с мясным рагу и томатными соусами и запекают; ещё одна классика — аматричана.
Аллергены: содержит глютен (пшеница).
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 9 мин |
| Назначение | Рагу, томатные соусы, запечённая паста |
| Линейка дома | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Как связано с темой «Паста»
Garofalo Candele Spezzate n.62 (Гарофало Канделе Спеццате № 62) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Garofalo Candele Spezzate n.62?
9 мин, по данным официального сайта Garofalo.
Что означает № 62 на пачке Garofalo Candele Spezzate?
Это номер формата в каталоге Garofalo: бренд нумерует каждый формат и печатает номер на пачке рядом с названием.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Garofalo Cannolicchi Rigati n.51 (Гарофало Канноликки Ригати № 51) · Garofalo Pepe Bucato n.21 (Гарофало Пепе Букато № 21) · Garofalo Stortini n.19 (Гарофало Стортини № 19) · Garofalo Boccole n.66-6 (Гарофало Бокколе № 66-6) · Garofalo Candele n.13-3 (Гарофало Канделе № 13-3) · Garofalo Cannelloni n.8-46 (Гарофало Каннеллони № 8-46)