Il Re della Pasta Bucatini (Иль Ре делла Паста Букатини)
Il Re della Pasta Bucatini: длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине от Il Re della Pasta (линейка Il Re della Pasta Pasta Lunga); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Il Re della Pasta Bucatini (Иль Ре делла Паста Букатини) — длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине итальянского бренда Il Re della Pasta. Входит в линейку Il Re della Pasta Pasta Lunga.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 10 мин. Белки: 13 г на 100 г.
Полость внутри заполняется соусом, поэтому такая паста — классика для соусов с гуанчале, томатом и пекорино и для неаполитанского рагу. Классические блюда с этой формой: аматричана и грича. Аллергены: глютен (пшеница). Может содержать следы горчицы и сои. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 10 мин |
| Назначение | Аматричана, грича |
| Линейка дома | Il Re della Pasta Pasta Lunga |
Как связано с темой «Паста»
Il Re della Pasta Bucatini (Иль Ре делла Паста Букатини) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Il Re della Pasta Bucatini?
10 мин, по данным официального сайта Il Re della Pasta.
Какой состав у Il Re della Pasta Bucatini?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Il Re della Pasta Fusilli del Re (Иль Ре делла Паста Фузилли дель Ре) · Il Re della Pasta Tagliatelle Lisce (Иль Ре делла Паста Тальятелле Лише) · Il Re della Pasta Linguine (Иль Ре делла Паста Лингуине) · Il Re della Pasta Spaghetti (Иль Ре делла Паста Спагетти) · Il Re della Pasta Spaghettoni (Иль Ре делла Паста Спагеттони) · Il Re della Pasta Pappardelle (Иль Ре делла Паста Паппарделле)