🌿 Капельный полив

Капельный полив — это подача воды по трубкам, из которых она капает прямо к корням каждой лозы. Вдоль ряда виноградника протягивают тонкую трубку с отверстиями. Вода идёт медленно и попадает только туда, где она нужна.

Система экономит воду по сравнению с обычным орошением, когда поле заливают или поливают дождеванием. В жарких и сухих районах она помогает лозам пережить засуху, а в местах, где орошение разрешено, делает урожай стабильнее. Через такие же трубки можно подавать удобрения, растворённые в воде.

Полив влияет на вино. Избыток воды разбавляет ягоды и снижает концентрацию вкуса, а лёгкий недостаток воды заставляет лозу вырабатывать более насыщенные ягоды. Поэтому виноградари поливают осторожно. В некоторых странах Европы орошение виноградников ограничено правилами, и его разрешают только в засушливые годы. Капельный полив стал самым распространённым способом орошения виноградников, например в Австралии, Калифорнии и Чили.