La Molisana Conchiglie rigate n.25 (Ла Молисана Конкилье ригате № 25)
La Molisana Conchiglie rigate n.25: короткая сухая паста в форме ракушек от La Molisana (линейка La Molisana Le Classiche, № 25); состав: семола из итальянской твёрдой пшеницы.
La Molisana Conchiglie rigate n.25 (Ла Молисана Конкилье ригате № 25) — короткая сухая паста в форме ракушек итальянского бренда La Molisana. Входит в линейку La Molisana Le Classiche. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус. В нумерации La Molisana эта форма имеет № 25: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из итальянской твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 13 мин. Фасовка: 500 г.
Углубления набирают соус, горошек или кусочки мяса, поэтому форма подходит к рагу и кремовым соусам. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 13 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | La Molisana Le Classiche |
Как связано с темой «Паста»
La Molisana Conchiglie rigate n.25 (Ла Молисана Конкилье ригате № 25) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить La Molisana Conchiglie rigate n.25?
13 мин, по данным официального сайта La Molisana.
Что означает n.25 в названии La Molisana Conchiglie rigate n.25?
Это номер формы в каталоге La Molisana: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
La Molisana Conchigliette rigate n.56 (Ла Молисана Конкильетте ригате № 56) · La Molisana Conchigliette n.57 (Ла Молисана Конкильетте № 57) · La Molisana Gnocchi n.26 (Ла Молисана Ньокки № 26) · La Molisana Succhietti n.34 (Ла Молисана Суккиетти № 34) · La Molisana Ziti tagliati n.36 (Ла Молисана Цити тальяти № 36) · La Molisana Maccheroni n.37 (Ла Молисана Маккерони № 37)