La Molisana Orecchiette pugliesi n.30 (Ла Молисана Ореккиетте пульези № 30)
La Molisana Orecchiette pugliesi n.30: короткая сухая паста традиционной региональной итальянской формы от La Molisana (линейка La Molisana Le Classiche, № 30); состав: семола из итальянской твёрдой пшеницы.
La Molisana Orecchiette pugliesi n.30 (Ла Молисана Ореккиетте пульези № 30) — короткая сухая паста традиционной региональной итальянской формы итальянского бренда La Molisana. Входит в линейку La Molisana Le Classiche. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус. В нумерации La Molisana эта форма имеет № 30: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из итальянской твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 11 мин. Фасовка: 500 г.
Такие региональные формы подают с овощами, например с ботвой репы или брокколи, с томатным соусом, колбасками или рикоттой. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 11 мин |
| Назначение | Овощные и томатные соусы, колбаски, рикотта |
| Линейка дома | La Molisana Le Classiche |
Как связано с темой «Паста»
La Molisana Orecchiette pugliesi n.30 (Ла Молисана Ореккиетте пульези № 30) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить La Molisana Orecchiette pugliesi n.30?
11 мин, по данным официального сайта La Molisana.
Что означает n.30 в названии La Molisana Orecchiette pugliesi n.30?
Это номер формы в каталоге La Molisana: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
La Molisana Gnocchi n.26 (Ла Молисана Ньокки № 26) · La Molisana Succhietti n.34 (Ла Молисана Суккиетти № 34) · La Molisana Ziti tagliati n.36 (Ла Молисана Цити тальяти № 36) · La Molisana Maccheroni n.37 (Ла Молисана Маккерони № 37) · La Molisana Lumachine n.53 (Ла Молисана Лумакине № 53) · La Molisana Lumache rigate n.54 (Ла Молисана Лумаке ригате № 54)