Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio (Маркоцци Паппарделле ди Кампофилоне Био)
Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio: сухая яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда от Marcozzi (линейка Marcozzi Pasta all'uovo); состав: органическая семолина из твёрдой пшеницы, органические яйца 35,3%.
Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio (Маркоцци Паппарделле ди Кампофилоне Био) — сухая яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда итальянского бренда Marcozzi. Входит в линейку Marcozzi Pasta all'uovo.
Состав: органическая семолина из твёрдой пшеницы, органические яйца 35,3%. Продукт имеет органическую сертификацию. Время варки по данным официального сайта: 6–8 мин. Размеры по данным бренда: длина 45-55 см, ширина 12 мм, толщина 1-1,2 мм. Фасовка: 250 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен, яйца. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Органическая семолина из твёрдой пшеницы, органические яйца 35,3% |
|---|---|
| Продолжительность | 6–8 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Marcozzi Pasta all'uovo |
Как связано с темой «Паста»
Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio (Маркоцци Паппарделле ди Кампофилоне Био) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio?
6–8 мин, по данным официального сайта Marcozzi.
Какой состав у Marcozzi Pappardelle di Campofilone Bio?
Органическая семолина из твёрдой пшеницы, органические яйца 35,3%.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Marcozzi Pappardelle di Campofilone (Маркоцци Паппарделле ди Кампофилоне) · Marcozzi Riccioli (Маркоцци Риччоли) · Marcozzi Gramigna Bucata (Маркоцци Граминья Буката) · Marcozzi Cappello da Chef (Маркоцци Каппелло да Шеф) · Marcozzi Torchietti (Маркоцци Торкиетти) · Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio (Маркоцци Китаррони ди Кампофилоне Био)