Rummo Bucatini n.6 (Руммо Букатини № 6)
Rummo Bucatini n.6: длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине от Rummo (линейка Rummo Le Classiche, № 6); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Rummo Bucatini n.6 (Руммо Букатини № 6) — длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине итальянского бренда Rummo. Входит в линейку Rummo Le Classiche. В нумерации Rummo эта форма имеет № 6: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 6 мин. Размеры по данным бренда: длина 260 мм, диаметр 2,8 мм, толщина 0,95 мм.
Полость внутри заполняется соусом, поэтому такая паста — классика для соусов с гуанчале, томатом и пекорино и для неаполитанского рагу. Классические блюда с этой формой: аматричана и грича. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 6 мин |
| Назначение | Аматричана, грича |
| Линейка дома | Rummo Le Classiche |
Как связано с темой «Паста»
Rummo Bucatini n.6 (Руммо Букатини № 6) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Rummo Bucatini n.6?
6 мин, по данным официального сайта Rummo.
Что означает n.6 в названии Rummo Bucatini n.6?
Это номер формы в каталоге Rummo: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Rummo Elicoidali n.49 (Руммо Эликоидали № 49) · Rummo Gnocchetti Sardi n.63 (Руммо Ньоккетти Сарди № 63) · Rummo Gramigna n.98 (Руммо Граминья № 98) · Rummo Lumachine n.39 (Руммо Лумакине № 39) · Rummo Mafaldotte n.159 (Руммо Мафалдотте № 159) · Rummo Pasta Mista n.74 (Руммо Паста Миста № 74)