ALB-GOLD Zöpfli (Альб-Голд Цепфлі)
ALB-GOLD Zöpfli: коротка скручена суха паста із загорнутими краями від ALB-GOLD (лінійка ALB-GOLD Eiernudeln); склад: семола з твердої пшениці, яйця (10 %).
ALB-GOLD Zöpfli (Альб-Голд Цепфлі) — коротка скручена суха паста із загорнутими краями німецького бренду ALB-GOLD. Входить до лінійки ALB-GOLD Eiernudeln.
Склад: семола з твердої пшениці, яйця (10 %). Час варіння за даними офіційного сайту: 7–9 хв. Фасування: 500 г.
Спіралі й завитки затримують соус у заглибинах, тому пасують до песто, овочевих соусів і холодних салатів з пастою. Класичні страви з цією формою: песто та паста алла Норма. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. ALB-GOLD — сімейна компанія з Трохтельфінгена на Швабському Альбі, заснована 1968 року.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, яйця (10 %) |
|---|---|
| Тривалість | 7–9 хв |
| Призначення | Песто, паста алла Норма |
| Лінійка дому | ALB-GOLD Eiernudeln |
Як пов’язано з темою «Паста»
ALB-GOLD Zöpfli (Альб-Голд Цепфлі) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити ALB-GOLD Zöpfli?
7–9 хв, за даними офіційного сайту ALB-GOLD.
Який склад ALB-GOLD Zöpfli?
Семола з твердої пшениці, яйця (10 %).
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
ALB-GOLD Riebele (Альб-Голд Рібеле) · ALB-GOLD Gabelspaghetti (Альб-Голд Габельшпагеті) · ALB-GOLD Schneckli (Альб-Голд Шнеклі) · ALB-GOLD Hütchen (Альб-Голд Гютхен) · ALB-GOLD Drelli (Альб-Голд Дреллі) · ALB-GOLD Täschle (Альб-Голд Тешле)