ALB-GOLD Zöpfli
ALB-GOLD Zöpfli: una pasta seca corta y retorcida de bordes enrollados de ALB-GOLD (gama ALB-GOLD Eiernudeln); ingredientes: sémola de trigo duro, huevos (10 %).
ALB-GOLD Zöpfli es una pasta seca corta y retorcida de bordes enrollados de la marca alemana ALB-GOLD. Forma parte de la gama ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingredientes: sémola de trigo duro, huevos (10 %). Tiempo de cocción según la web oficial: 7–9 minutos. Formatos: 500 g.
Las espirales atrapan la salsa en sus surcos, por eso van con pesto, salsas de verduras y ensaladas de pasta. Platos clásicos con esta forma: pesto y pasta alla Norma. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla. El tiempo exacto puede variar un poco según el agua y la olla, así que conviene probar un minuto antes. ALB-GOLD es una empresa familiar de Trochtelfingen, en el Jura de Suabia, fundada en 1968.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevos (10 %) |
|---|---|
| Duración | 7–9 min |
| Uso | Pesto, pasta alla Norma |
| Gama de la casa | ALB-GOLD Eiernudeln |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
ALB-GOLD Zöpfli → contiene → Sémola de trigo duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- ALB-GOLD Eiernudeln
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece ALB-GOLD Zöpfli?
7–9 minutos según la web oficial de ALB-GOLD.
¿Cuáles son los ingredientes de ALB-GOLD Zöpfli?
Sémola de trigo duro, huevos (10 %).
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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