ALB-GOLD Zöpfli
ALB-GOLD Zöpfli: una pasta secca corta attorcigliata dai bordi arrotolati di ALB-GOLD (linea ALB-GOLD Eiernudeln); ingredienti: semola di grano duro, uova (10%).
ALB-GOLD Zöpfli è una pasta secca corta attorcigliata dai bordi arrotolati del marchio tedesco ALB-GOLD. Fa parte della linea ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingredienti: semola di grano duro, uova (10%). Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 7–9 minuti. Formati: 500 g.
Le spirali trattengono il condimento: sono adatte al pesto, ai sughi di verdure e alle insalate di pasta. Piatti classici con questo formato: pesto e pasta alla Norma. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima. ALB-GOLD è un'azienda di famiglia di Trochtelfingen, nel Giura svevo, fondata nel 1968.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova (10%) |
|---|---|
| Durata | 7–9 min |
| Uso | Pesto, pasta alla Norma |
| Linea della casa | ALB-GOLD Eiernudeln |
Come si collega al tema «Pasta»
ALB-GOLD Zöpfli → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- ALB-GOLD Eiernudeln
Domande frequenti
Quanto deve cuocere ALB-GOLD Zöpfli?
7–9 minuti secondo il sito ufficiale ALB-GOLD.
Quali sono gli ingredienti di ALB-GOLD Zöpfli?
Semola di grano duro, uova (10%).
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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