ALB-GOLD Zöpfli
ALB-GOLD Zöpfli: uma massa seca curta e torcida de bordas enroladas da ALB-GOLD (gama ALB-GOLD Eiernudeln); ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos (10%).
ALB-GOLD Zöpfli é uma massa seca curta e torcida de bordas enroladas da marca alemã ALB-GOLD. Faz parte da gama ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos (10%). Tempo de cozedura segundo o site oficial: 7–9 minutos. Embalagens: 500 g.
As espirais prendem o molho nas reentrâncias, por isso combinam com pesto, molhos de legumes e saladas de massa. Pratos clássicos com esta forma: pesto e pasta alla Norma. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes. A ALB-GOLD é uma empresa familiar de Trochtelfingen, no Jura da Suábia, fundada em 1968.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos (10%) |
|---|---|
| Duração | 7–9 min |
| Uso | Pesto, pasta alla Norma |
| Gama da casa | ALB-GOLD Eiernudeln |
Como se liga ao tema «Massa»
ALB-GOLD Zöpfli → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- ALB-GOLD Eiernudeln
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze ALB-GOLD Zöpfli?
7–9 minutos segundo o site oficial da ALB-GOLD.
Quais são os ingredientes de ALB-GOLD Zöpfli?
Sêmola de trigo duro, ovos (10%).
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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