🐝 Біорізноманіття

Біорізноманіття у виноградниках — це різноманітність живого навколо лоз: трави, комахи, птахи, звірі, мікроорганізми в ґрунті. Виноградник буває «порожнім» із голою землею між рядами, а буває живим, з квітами, кущами й деревами поруч.

Багато винарень підтримують біорізноманіття навмисно. Для цього між рядами сіють покривні культури, тобто трави, що зберігають ґрунт і живлять комах. Саджають живі огорожі, залишають ділянки дикої природи, ставлять будиночки для бджіл і птахів. Бджоли запилюють рослини навколо, а корисні комахи поїдають шкідників, і виноградарю менше потрібна хімія.

Такий підхід називають сталим виноградарством. Він допомагає ґрунту, знижує ерозію й робить виноградник стійкішим до хвороб і погоди. Йому часто супутні органічне й біодинамічне землеробство, хоча ефект буває різним. Біорізноманіття не гарантує смак вина, але показує, що земля жива. Це частина турботи про місце, де росте вино.