🐝 Биоразнообразие

Биоразнообразие в виноградниках — это разнообразие живого вокруг лоз: травы, насекомые, птицы, звери, микроорганизмы в почве. Виноградник бывает «пустым» с голой землёй между рядами, а бывает живым, с цветами, кустами и деревьями рядом.

Многие винодельни поддерживают биоразнообразие намеренно. Для этого между рядами сеют покровные культуры, то есть травы, сохраняющие почву и питающие насекомых. Сажают живые изгороди, оставляют участки дикой природы, ставят домики для пчёл и птиц. Пчёлы опыляют растения вокруг, а полезные насекомые поедают вредителей, и виноградарю меньше нужна химия.

Такой подход называют устойчивым виноградарством. Он помогает почве, снижает эрозию и делает виноградник устойчивее к болезням и погоде. Ему часто сопутствуют органическое и биодинамическое земледелие, хотя эффект бывает разным. Биоразнообразие не гарантирует вкус вина, но показывает, что земля жива. Это часть заботы о месте, где вино растёт.