🐝 Biodiversità nei vigneti

La biodiversità nei vigneti indica la varietà di vita attorno alle viti: erbe, insetti, uccelli, animali e microrganismi nel suolo. Un vigneto può essere « vuoto », con terra nuda tra i filari, oppure vivo, con fiori, arbusti e alberi nelle vicinanze.

Molte aziende favoriscono di proposito la biodiversità. Seminano colture di copertura tra i filari, cioè erbe che proteggono il suolo e nutrono gli insetti. Piantano siepi, lasciano lembi di terreno incolto e collocano case per api e uccelli. Le api impollinano le piante circostanti e gli insetti utili mangiano i parassiti, così il viticoltore ha bisogno di meno prodotti chimici.

Questo approccio si chiama viticoltura sostenibile. Aiuta il suolo, riduce l'erosione e rende il vigneto più resistente a malattie e clima. Spesso va insieme alla coltivazione biologica e biodinamica, anche se l'effetto varia. La biodiversità non garantisce il gusto di un vino, ma dimostra che la terra è viva. È parte della cura del luogo in cui cresce il vino.