🐝 Кінь на винограднику

Кінь на винограднику — це спосіб орати міжряддя не трактором, а тягловим конем. Кінь іде між рядами лози й тягне плуг. Він легкий порівняно з важкою технікою і не ущільнює землю так сильно, як трактор.

Ґрунт лишається пухким, у ньому легше дихає коріння й живуть черви та мікроорганізми. Воду він увібирає краще, а лозі легше добувати живлення. Кінь добре працює на крутих схилах і в вузьких рядах, де трактор не пройде або працювати небезпечно. Крім того, у такого способу немає вихлопних газів і сильного шуму. Але він повільніший і потребує вмілого працівника, який вміє поводитися з твариною.

Підхід пов'язаний із вином загалом і з біодинамікою, де цінують дбайливе ставлення до землі. Коней використовують у різних країнах, насамперед у невеликих господарствах, наприклад у Франції. Для багатьох виноробів це не лише практика, а й частина образу господарства. Великі виноградники все ж переважно працюють на техніці.