La Campofilone Tagliatelle (Ла Кампофілоне Тальятелле)
La Campofilone Tagliatelle: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від La Campofilone (лінійка La Campofilone Pasta all'uovo); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%).
La Campofilone Tagliatelle (Ла Кампофілоне Тальятелле) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду La Campofilone. Входить до лінійки La Campofilone Pasta all'uovo.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%). Час варіння за даними офіційного сайту: 1–2 хв. Розміри за даними бренду: ширина 7,5 мм. Фасування: 250 г. Білки: 16,6 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%) |
|---|---|
| Тривалість | 1–2 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | La Campofilone Pasta all'uovo |
Як пов’язано з темою «Паста»
La Campofilone Tagliatelle (Ла Кампофілоне Тальятелле) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити La Campofilone Tagliatelle?
1–2 хв, за даними офіційного сайту La Campofilone.
Який склад La Campofilone Tagliatelle?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%).
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
La Campofilone Maccheroncini Bio (Ла Кампофілоне Маккерончіні Біо) · La Campofilone Gnocchetti (Ла Кампофілоне Ньоккетті) · La Campofilone Gramigna (Ла Кампофілоне Грамінья) · La Campofilone Quadrucci (Ла Кампофілоне Квадруччі) · La Campofilone Sorprese (Ла Кампофілоне Сорпрезе) · La Campofilone Fettuccine (Ла Кампофілоне Феттуччіне)
Джерела
Також у розділах
- ПастаБренди й виробники пастиLa Campofilone (Ла Кампофілоне)La Campofilone Pasta all'uovo (Ла Кампофілоне Паста алл'уово)