Pastificio dei Campi Mezzi rigatoni di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Мецці рігатоні ді Граньяно)
Pastificio dei Campi Mezzi rigatoni di Gragnano: коротка рифлена суха паста у формі трубок від Pastificio dei Campi (лінійка Pastificio dei Campi Pasta Corta); склад: семола з твердої пшениці, вода.
Pastificio dei Campi Mezzi rigatoni di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Мецці рігатоні ді Граньяно) — коротка рифлена суха паста у формі трубок італійського бренду Pastificio dei Campi. Входить до лінійки Pastificio dei Campi Pasta Corta. Продукт продається під захищеною географічною назвою ЄС «Pasta di Gragnano IGP».
Склад: семола з твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 12 хв. Фасування: 500 г. Білки: 14 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Рифлення й широкий отвір добре тримають густі м'ясні соуси, гуанчале та сир. Класичні страви з цією формою: грича, карбонара, аматричана та болоньєзе. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 12 хв |
| Призначення | Грича, карбонара, аматричана, болоньєзе |
| Лінійка дому | Pastificio dei Campi Pasta Corta |
Як пов’язано з темою «Паста»
Pastificio dei Campi Mezzi rigatoni di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Мецці рігатоні ді Граньяно) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Pastificio dei Campi Mezzi rigatoni di Gragnano?
12 хв, за даними офіційного сайту Pastificio dei Campi.
Який склад Pastificio dei Campi Mezzi rigatoni di Gragnano?
Семола з твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Pastificio dei Campi Rigatoni di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Рігатоні ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Millerighe di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Міллеріге ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Mezzanelli tagliati lisci di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Меццанеллі тальяті ліші ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Gigli di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Джілі ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Semi di Annurca di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Семі ді Аннурка ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Trottole di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Троттоле ді Граньяно)