Соняшник
Соняшник (Helianthus annuus) — рослина, яку в багатьох європейських країнах, насамперед східних і південних, вирощують на олійне насіння; для бджіл це важливе джерело нектару й пилку.
Соняшник (Helianthus annuus) — рослина, яку в багатьох європейських країнах, насамперед східних і південних, вирощують на олійне насіння; для бджіл це важливе джерело нектару й пилку. Крім соняшникової олії, він дає яскраво-жовтий мед середньої інтенсивності, з нерізким ароматом і вираженою кислинкою.
Площа посівів змінюється з року в рік залежно від аграрної політики, тому змінюється й обсяг меду. Цвіте влітку. У Лісостепу України сильна сім'я в добрий медозбір збирає з соняшнику 11–13 кг товарного меду.
Чому це важливо для вас: мед із соняшнику швидко кристалізується, часто твердо, бо в ньому багато глюкози. Для бджоляра це планова властивість, а не ознака псування.
Факти
| Рослина-джерело | Helianthus annuus |
|---|---|
| Сезон | Літо; один із головних літніх медозборів Лісостепу України |
| Регіон | Вирощують у багатьох країнах Європи, насамперед східних і південних |
| Призначення | Олійне насіння (соняшникова олія); для бджіл — нектар і пилок |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Зв’язки
- Входить до
- Медоноси
- У інших темах
- 🌻 Соняшникова олія
- Який мед дає
- Соняшниковий мед
Часті запитання
Що бджоли беруть із соняшнику?
І нектар, і пилок: у Східній і Південній Європі це важливе джерело для бджіл.
Чи правда, що соняшник дає однаково меду щороку?
Ні. Площа посівів змінюється з року в рік залежно від аграрної політики, тому змінюється й кількість меду.
Скільки меду дає соняшник?
В умовах Лісостепу України сильна сім'я в добрий медозбір збирає 11–13 кг товарного меду.
Чому соняшниковий мед так швидко кристалізується?
Він багатий на глюкозу, тому часто швидко й твердо застигає; це властивість меду, а не ознака псування.
Який вигляд має соняшниковий мед?
Яскраво-жовтий, середнього кольору, зі слабким або середнім ароматом і помітною кислотністю.
Схожі
Біла акація (робінія) · Ріпак · Каштан їстівний · Верес · Лаванда · Розмарин
Джерела
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Bezpalyi I. F., Postoenko V. O., Polishchuk A. A. (2021) Biotechnological factors of bees ethology during nectar collection. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy 2