Girasole
Il girasole (Helianthus annuus) è coltivato in molti paesi europei, soprattutto orientali e meridionali, per i semi oleosi; per le api è un'importante fonte di nettare e polline.
Il girasole (Helianthus annuus) è coltivato in molti paesi europei, soprattutto orientali e meridionali, per i semi oleosi; per le api è un'importante fonte di nettare e polline. Oltre all'olio di girasole, dà un miele giallo brillante, di colore medio, con aroma da debole a medio e acidità marcata.
La superficie coltivata cambia di anno in anno con la politica agricola, e con essa la quantità di miele. Fiorisce in estate. Nella foresta-steppa ucraina una famiglia forte raccoglie 11-13 kg in una buona fioritura.
Perché ti riguarda: il miele di girasole cristallizza in fretta, spesso duramente, perché è ricco di glucosio. Per l'apicoltore è una proprietà, non un segno di deterioramento.
Dati
| Origine botanica | Helianthus annuus |
|---|---|
| Stagione | Estate; una delle principali fioriture della foresta-steppa ucraina |
| Regione | Coltivato in molti paesi europei, soprattutto orientali e meridionali |
| Uso | Semi oleosi (olio di girasole); per le api nettare e polline |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Girasole → tipo di → Piante mellifere → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Piante mellifere
- In altri temi
- 🌻 Olio di girasole
- Quale miele dà
- Miele di girasole
Domande frequenti
Che cosa prendono le api dal girasole?
Nettare e polline: nell'Europa orientale e meridionale è una fonte importante.
È vero che il girasole dà la stessa quantità di miele ogni anno?
No. La superficie coltivata cambia di anno in anno con la politica agricola, e con essa il miele.
Quanto miele dà il girasole?
Nella foresta-steppa ucraina una famiglia forte raccoglie 11-13 kg in una buona fioritura.
Perché il miele di girasole cristallizza così in fretta?
È ricco di glucosio, quindi spesso rapprende presto e duro; è una proprietà del miele, non un'alterazione.
Com'è il miele di girasole?
Giallo vivo, di colore medio, con aroma da debole a medio e acidità marcata.
Cosa leggere dopo
- Miele di girasole — Miele uniflorale dal nettare di girasole: giallo vivo, cristallizza in fretta e spesso duro; il nome della pianta non aggiunge valore commerciale.
- 🌻 Olio di girasole — Olio dai semi di girasole; nel mondo se ne produce circa sette volte più dell'olio d'oliva, e l'Ucraina è tra i due maggiori produttori.
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Fonti
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Bezpalyi I. F., Postoenko V. O., Polishchuk A. A. (2021) Biotechnological factors of bees ethology during nectar collection. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy 2