Подсолнечник
Подсолнечник (Helianthus annuus) во многих европейских странах, прежде всего восточных и южных, выращивают на масличные семена; для пчёл это важный источник нектара и пыльцы.
Подсолнечник (Helianthus annuus) во многих европейских странах, прежде всего восточных и южных, выращивают на масличные семена; для пчёл это важный источник нектара и пыльцы. Помимо подсолнечного масла он даёт ярко-жёлтый мёд средней интенсивности, со слабым или средним ароматом и заметной кислинкой.
Площадь посевов меняется из года в год в зависимости от аграрной политики, поэтому меняется и объём мёда. Цветёт летом. В лесостепи Украины сильная семья в хороший медосбор собирает с подсолнечника 11–13 кг товарного мёда.
Почему это важно для вас: подсолнечный мёд быстро кристаллизуется, часто твёрдо, потому что в нём много глюкозы. Для пчеловода это свойство, а не признак порчи.
Факты
| Растение-источник | Helianthus annuus |
|---|---|
| Сезон | Лето; один из главных летних медосборов лесостепи Украины |
| Регион | Выращивают во многих странах Европы, прежде всего восточных и южных |
| Назначение | Масличные семена (подсолнечное масло); для пчёл — нектар и пыльца |
Как связано с темой «Мёд и пчеловодство»
Подсолнечник → вид → Медоносы → вид → 🍯 Мёд
Связи
- Входит в
- Медоносы
- В других темах
- 🌻 Подсолнечное масло
- Какой мёд даёт
- Подсолнечный мёд
Частые вопросы
Что пчёлы берут с подсолнечника?
И нектар, и пыльцу: в Восточной и Южной Европе это важный источник.
Правда ли, что подсолнечник даёт одинаково много мёда каждый год?
Нет. Площадь посевов меняется из года в год в зависимости от аграрной политики, поэтому меняется и количество мёда.
Сколько мёда даёт подсолнечник?
В условиях лесостепи Украины сильная семья в хороший медосбор собирает 11–13 кг товарного мёда.
Почему подсолнечниковый мёд так быстро кристаллизуется?
Он богат глюкозой, поэтому часто быстро и твёрдо застывает; это свойство мёда, а не признак порчи.
Как выглядит подсолнечниковый мёд?
Ярко-жёлтый, среднего цвета, со слабым или средним ароматом и заметной кислотностью.
Похожие
Белая акация (робиния) · Рапс · Каштан посевной (съедобный) · Вереск · Лаванда · Розмарин
Источники
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Bezpalyi I. F., Postoenko V. O., Polishchuk A. A. (2021) Biotechnological factors of bees ethology during nectar collection. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy 2