Brezzo Miele di Millefiori Biologico

Brezzo Miele di Millefiori Biologico ist der Bio-Blütenhonig der Linie Il Miele Biologico. Laut Hersteller sammeln ihn die Bienen in den Sommermonaten in der Poebene von vielen gleichzeitig blühenden Pflanzen wie Minze, Klee, Goldrute, Akazie und Steinklee.

Brezzo erklärt, dass ein solcher Honig nicht als Sortenhonig gilt, weil er mehrere gleichzeitige Trachten vereint, und gerade deshalb die Eigenart einer Gegend am besten zeigt. Die Farbe reicht nach Herstellerangabe von hellbeige bis bräunlich, als Erntegebiet wird das Piemont genannt. Empfohlen wird er zum Backen, in der Morgenmilch und zu jeder Art von Käse.

Warum das für Sie wichtig ist: Der Geschmack ändert sich von Jahr zu Jahr leicht, je nachdem, was in jenem Sommer blühte.