Brezzo Miele Italiano di Castagno
Kastanienhonig aus dem Piemont von Brezzo, dunkel und herb.
Brezzo Miele Italiano di Castagno ist der Kastanienhonig derselben piemontesischen Imkerei aus Canale. Als Erntegebiet nennt der Hersteller das Piemont und merkt an, dass Kastanie der einzige italienische Sortenhonig ist, der in allen Regionen entsteht; die großen Ernten liefern Alpen und Apennin.
Laut Brezzo ist die Farbe dunkles Bernstein mit rötlichen Tönen, der hohe Fruchtzuckeranteil hält den Honig flüssig. Der Duft ist intensiv, stechend und holzig mit Tannin, der Geschmack bitter, aromatisch und adstringierend. Empfohlen wird er zu gereiftem Käse wie Pecorino, Grana Padano und Castelmagno sowie zu Taleggio, Toma und Ricotta. Größen: 250, 500 und 1000 g.
Warum das für Sie wichtig ist: er passt zu allen, denen andere Honige zu süß sind, und seine bittere, holzige Note hält Hartkäse stand.
Fakten
| Pflanzliche Herkunft | Edelkastanie |
|---|---|
| Region | Piemont |
| Farbe | Dunkles Bernstein mit rötlichen Tönen |
| Geschmack | Bitter, holzig, adstringierend |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Brezzo Miele Italiano di Castagno → ähnlich → Kastanienhonig → Art von → Blüten- und Honigtauhonig → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Gehört zu
- Brezzo, Brezzo Il Miele Italiano
- Ähnlich und verschieden
- Kastanienhonig
Häufige Fragen
Warum bleibt Brezzo Miele Italiano di Castagno flüssig?
Der Hersteller führt das auf den hohen Fruchtzuckergehalt des Kastanienhonigs zurück.
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