Brezzo Miele di Millefiori Biologico
Miel toutes fleurs bio de Brezzo, récolté l’été en Piémont.
Brezzo Miele di Millefiori Biologico est le miel toutes fleurs bio de la gamme Il Miele Biologico. Le producteur écrit que les abeilles le butinent en été dans la plaine du Pô, sur de nombreuses plantes fleurissant en même temps : menthe, trèfle, solidage, acacia, mélilot.
Brezzo explique qu’un tel miel ne peut pas être classé monofloral, car il réunit plusieurs miellées simultanées, et que c’est pour cela qu’il exprime le mieux le caractère d’un terroir. La couleur va, selon le producteur, du beige clair au brunâtre, et la zone de récolte est le Piémont. Il est conseillé en pâtisserie, dans le lait du matin et avec tous les fromages.
Pourquoi c’est important pour vous : son goût varie un peu d’une année à l’autre, selon ce qui a fleuri cet été-là.
Faits
| Gamme de la maison | Il Miele Biologico |
|---|---|
| Région | Piémont |
| Couleur | Du beige clair au brunâtre |
| Saison | Été |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
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Liens
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- Brezzo Il Miele Biologico, Brezzo
Questions fréquentes
De quelles fleurs provient ce miel ?
Le producteur cite la menthe, le trèfle, le solidage, l’acacia et le mélilot, en fleur l’été dans la plaine du Pô.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.