🏷️ Erstes Gewächs

Erstes Gewächs ist die Bezeichnung für trockene Weine von den besten Lagen im Rheingau, einem Weinbaugebiet in Deutschland. Die Worte bedeuten „erstes Gewächs“. Sie zeigen, dass der Wein aus Trauben der höchst geschätzten Lagen und nach strengen Regeln gemacht wird.

Der Rheingau liegt am rechten Ufer des Rheins, an sonnenzugewandten Hängen. Die wichtigste Traube hier ist Riesling, daneben Spätburgunder. Die Lagen mit dem besten Ruf sind seit Jahrhunderten bekannt. Für Weine der Bezeichnung Erstes Gewächs gelten strenge Bedingungen: niedriger Ertrag, Handlese, trockener Stil und ein bestimmter Zuckergehalt der Trauben.

Später wurde die Idee in die Klassifizierung des VDP übernommen, des Verbands der deutschen Weingüter. Dort heißen die Weine der besten Lagen Grosses Gewächs, „großes Gewächs“. Die Namen ähneln sich im Sinn, doch Erstes Gewächs gehört zum Rheingau und zu dessen Regeln.

Für den Käufer weisen die Worte auf dem Etikett auf einen trockenen Wein hoher Stufe hin. Solche Rieslinge halten sich gut und entfalten sich mit der Zeit.