🍇 Riesling
Eine weiße Rebsorte von den Ufern des Rheins, aus der Weine von trocken bis süß entstehen.
Riesling ist eine weiße Weintraube, die vom Ufer des Rheins in Deutschland stammt. Sie ist eine der bekanntesten weißen Trauben der Welt. Sie ergibt Weine von trocken bis sehr süß, immer mit hoher Säure.
Die wichtigsten Gebiete sind die Mosel, der Rheingau, das Elsass in Frankreich und die Wachau in Österreich. Ein kühles Klima hilft den Beeren, langsam zu reifen und ihre Säure zu bewahren. Der Wein ist aromatisch: Blüten, grüner Apfel, Pfirsich und Limette. Mit dem Alter bekommt der Riesling einen besonderen Ton, der an Kerosin oder Benzin erinnert und vielen Menschen gefällt.
Aus Riesling werden süße Weine gemacht, auch aus gefrorenen Beeren und aus Edelfäule, außerdem Schaumwein. Die Traube wurde zum Elternteil vieler neuer Sorten. Dazu gehören Müller-Thurgau, Kerner, Rotberger und Ostein. Im Elsass wächst Riesling auf den besten Grand-Cru-Lagen: Eichberg, Mambourg, Kirchberg de Barr und anderen.
Trockene Rieslinge serviert man zu Fisch und asiatischer Küche, süße zu Desserts und Käse. Seine Weine reifen über Jahrzehnte gut.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Deutscher Wein
- Wo es wächst
- Deutschland: 📍 Mosel, 📍 Rheingau, 📍 Kraichgau, 📍 Badische Bergstraße, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Starkenburg, 📍 Umstadt, 📍 Middle Rhine, 📍 Loreley, 📍 Siebengebirge, 📍 Burg Cochem, 📍 Bernkastel, 📍 Saar, 📍 Ruwertal, 📍 Nahe und 13 weitere
Ukraine: 📍 Schwarzmeerküste bei Odessa, 📍 Tairowe, 📍 Gebiet Sewastopol (Südwestkrim), 📍 Belbek-Tal, 📍 Almatal, 📍 Podolien, 📍 Dnister-Canyon (Salischtschyky), 📍 Gebiet Kiew
Österreich: 📍 Wachau, 📍 Lower Austria, 📍 Kremstal, 📍 Kamptal, 📍 Traisental, 📍 Vienna
Tschechien: 📍 Moravia, 📍 Znojmo, 📍 Mikulov, 📍 Bohemia, 📍 Mělník, 📍 Litoměřice
Moldau: 📍 Codru, 📜 Călărași, 📜 Comrat, 📍 Bălți (Nordzone), 📜 Trifești
Rumänien: 📍 Siebenbürgisches Plateau, 📍 Alba Iulia, 📍 Sebeș-Apold, 📍 Panciu
Frankreich: 📍 Alsace, 📍 Unterelsass, 📍 Oberelsass
Serbien: 📍 Banat, 📜 Vršac, 📍 Batschka
Nordmazedonien: 📍 Pelagonija-Polog, 📍 Bitola, 📍 Ohrid
Polen: 📍 Lebus (Grünberg), 📍 Niederschlesien, 📍 Heiligkreuz (Sandomierz)
Luxemburg: 📍 Luxembourg Moselle, 📍 Kanton Grevenmacher
Bosnien und Herzegowina: 📍 Bosnien
Albanien: 📍 Südostalbanien (Korça)
Ungarn: 📍 Pannonhalma
Slowakei: 📍 Little Carpathians
Niederlande: 📍 Limburg (Netherlands) - Hauptrebsorte in
- Frankreich: 📍 Alsace, 📜 Alsace Grand Cru Brand, 📜 Alsace Grand Cru Hengst, 📜 Alsace Grand Cru Rangen, 📜 Alsace Grand Cru Schlossberg, 📜 Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim, 📜 Alsace Grand Cru Furstentum, 📜 Alsace Grand Cru Goldert, 📜 Alsace Grand Cru Kitterlé, 📜 Alsace Grand Cru Rosacker, 📜 Alsace Grand Cru Schoenenbourg, 📜 Crémant d'Alsace, 📜 Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim, 📜 Alsace Grand Cru Eichberg, 📜 Alsace Grand Cru Frankstein und 38 weitere
Deutschland: 📍 Franconia, 📍 Mosel, 📍 Palatinate, 📍 Rheinhessen, 📍 Middle Rhine, 📍 Nahe, 📍 Rheingau, 📍 Saxony, 📍 Württemberg, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Saale-Unstrut, 📜 Ruwer Landwein, 📜 Rheinburgen Landwein, 📜 Swabian Landwein, 📜 Uhlen Roth Lay und 6 weitere
Österreich: 📍 Kamptal, 📍 Lower Austria, 📍 Vienna, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📜 Viennese Gemischter Satz
Tschechien: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Bohemia, 📍 Moravia
Slowakei: 📍 Little Carpathians, 📜 Carpathian Pearl
Italien: 📍 Oltrepò Pavese
Slowenien: 📍 Styrian Slovenia
Ungarn: 📍 Pannonhalma
Luxemburg: 📍 Luxembourg Moselle
Rumänien: 📍 Târnave - Verwandt mit
- 🍷 Weißwein, 🍷 Feinherb, 🍷 Sekt, 🏷️ Elsass Grand Cru, 🏷️ Kabinett, 🏷️ Grosses Gewächs, 🏷️ Vinea-Wachau-Kategorien, 🍷 Rheinweinflasche
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Süßwein, 🍷 Schaumwein
- Eltern
- 🍇 Heunisch
- Nachkommen
- 🍇 Rotberger, 🍇 Witberger, 🍇 Oraniensteiner, 🍇 Freiburg 523-52, 🍇 Scheurebe, 🍇 Ehrenfelser, 🍇 Johanniter, 🍇 Aurelius, 🍇 Hölder, 🍇 Osteiner, 🍇 Manzoni Bianco, 🍇 Donauriesling, 🍇 Perlriesling, 🍇 Riesel, 🍇 Müller-Thurgau, 🍇 Kerner, 🍇 Rieslaner, 🍇 Goldriesling, 🍇 Ruling, 🍇 Rieslina, 🍇 Aris
Häufige Fragen
Woher stammt Riesling?
Vom Ufer des Rheins in Deutschland. Heute wächst er auch im Elsass, in Österreich und anderen Ländern.
Kann Riesling trocken sein?
Ja. Riesling ergibt Weine von trocken bis sehr süß, immer mit hoher Säure.
Wonach riecht gereifter Riesling?
Oft nach Kerosin oder Benzin, außerdem nach Honig und Trockenfrüchten.
Ähnliches
🍇 Ruländer · 🍇 Gewürztraminer · 🍇 Müller-Thurgau · 🍇 Grüner Veltliner · 🍇 Silvaner · 🍇 Weißburgunder