🏷️ Grosses Gewächs
Ein trockener Wein aus einer Großen Lage, auf der Flasche mit GG gekennzeichnet.
Grosses Gewächs, kurz GG, ist die oberste Kategorie trockener Weine in der Klassifikation des deutschen Verbands VDP. Der Name bedeutet „großes Gewächs“. Er wird für trockenen Wein aus der besten Lage verwendet, gekennzeichnet als Grosse Lage, „große Lage“.
Die Regeln sind streng. Die Erträge sind begrenzt, die Beeren werden von Hand gelesen, und die Trauben müssen reif sein. Der Wein muss trocken sein, trocken. Solche Weine dürfen nicht sofort verkauft werden: Weißweine frühestens am 1. September nach der Lese, Rotweine frühestens zwei Jahre später. Auf der Flasche steht die Abkürzung „GG“.
Die Hauptsorte für weißes GG ist Riesling, daneben gibt es Grauburgunder und Weißburgunder, bei Rotweinen Spätburgunder, also Pinot Noir. Die Weine sind konzentriert, tief und halten sich lange.
Das GG steht neben anderen Stufen der VDP-Klassifikation: Erste Lage, Ortswein und Gutswein. Im Rheingau wurde früher die Bezeichnung „Erstes Gewächs“ verwendet. Das System gehört zum deutschen Wein.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🏷️ Grosses Gewächs → → → 🍇 Riesling → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🏷️ VDP Große Lage
- Wo es gilt
- 🗺️ Deutscher Wein
- Verwandt mit
- 🍇 Riesling
- Ähnlich und verschieden
- 🏷️ VDP-Klassifikation, 🏷️ VDP Große Lage, 🍷 Trocken, 🏷️ Erstes Gewächs
Häufige Fragen
Was ist das Grosse Gewächs?
Die oberste Kategorie trockener VDP-Weine in Deutschland, aus den besten Lagen (Grosse Lage), gekennzeichnet mit GG.
Wann wird das GG freigegeben?
Weißweine frühestens am 1. September nach der Lese, Rotweine frühestens zwei Jahre später.
Aus welchen Trauben wird das GG hergestellt?
Meist Riesling, außerdem Burgunder-Sorten; Rotweine werden aus Spätburgunder gemacht.
Ähnliches
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.