🏷️ Erstes Gewächs
Appellation des vins secs issus des meilleurs vignobles du Rheingau.
Erstes Gewächs est le nom donné aux vins secs issus des meilleurs sites du Rheingau, une région viticole d'Allemagne. Les mots signifient premier cru. Ils indiquent que le vin est élaboré à partir de raisins des sites les plus estimés et selon des règles strictes.
Le Rheingau se situe sur la rive droite du Rhin, sur des pentes exposées au soleil. Le principal cépage est le Riesling, et on y cultive aussi le Pinot noir. Les sites de meilleure réputation sont connus depuis des siècles. Des conditions strictes ont été fixées pour les vins Erstes Gewächs : rendement faible, vendange à la main, style sec et un certain niveau de sucre dans les raisins.
Par la suite, l'idée est entrée dans la classification du VDP, l'association des vignerons allemands. Dans celle-ci, les vins des meilleurs sites sont appelés Grosses Gewächs, c'est-à-dire grand cru. Les noms ont un sens voisin, mais Erstes Gewächs appartient au Rheingau et à ses règles.
Pour l'acheteur, les mots figurant sur l'étiquette indiquent un vin sec de haut niveau. Ces Riesling se gardent bien et s'ouvrent avec le temps.
Lien avec le thème « Vin »
🏷️ Erstes Gewächs → sorte de → 🏷️ Classement VDP → sorte de → 🏷️ Classifications des vins → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🏷️ Classement VDP
- Où il s'applique
- 🗺️ Vin allemand
- Similitudes et différences
- 🏷️ Grosses Gewächs, 📍 Rheingau
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Erstes Gewächs ?
Le nom des vins secs issus des meilleurs sites du Rheingau, en Allemagne.
Quel est le principal cépage du Rheingau ?
Le Riesling.
Quel est le lien entre Erstes Gewächs et Grosses Gewächs ?
Ils ont un sens voisin et désignent les meilleurs vins secs ; Grosses Gewächs est le terme utilisé dans la classification VDP.
Similaires
🏷️ VDP Grosse Lage · 🏷️ Classement VDP · 🏷️ Grosses Gewächs · 🏷️ Qualitätswein · 🏷️ Classic et Selection · 🏷️ Deutscher Wein
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.