🍷 ISO-Probierglas
Ein kleines Standardglas, das bei jeder Verkostung gleich ist.
Das ISO-Probierglas ist ein kleines Standardglas zur Beurteilung von Wein. Seine Form und Größe sind durch eine internationale ISO-Norm festgelegt, daher sieht es überall gleich aus. Sein Fassungsvermögen beträgt etwa 215 Milliliter, eingeschenkt wird nur wenig, etwa 50 Milliliter.
Das Glas ist tulpenförmig: unten breit und nach oben schmaler. Diese Form fängt das Aroma ein und lenkt es zur Nase. Das Glas ist dünn, klar und glatt, damit die Farbe des Weins gut zu sehen ist. Es steht auf einem Stiel, den man so hält, dass die Hand den Wein nicht erwärmt.
Es wird bei professionellen Verkostungen und Wettbewerben verwendet, wo viele Weine unter gleichen Bedingungen verglichen werden müssen. Für ein gewöhnliches Essen zu Hause braucht man es nicht. Es hilft aber zu verstehen, wie eine Weinprobe funktioniert und warum Gläser ihre Form erhalten. Experten probieren den Wein, statt ihn zu trinken, und spucken ihn danach aus.
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Häufige Fragen
Was ist ein ISO-Glas?
Ein kleines tulpenförmiges Standardglas, das bei Weinproben verwendet wird.
Warum ein Standardprobierglas?
Damit alle Weine unter gleichen Bedingungen beurteilt werden, denn Form und Größe des Glases beeinflussen das Aroma.
Wie viel Wein kommt in ein ISO-Glas?
Meist etwa 50 Milliliter, in einem Glas mit rund 215 Millilitern Inhalt.
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