🍷 Rotweinglas
Ein großes, weites Glas, das den Wein „atmen“ lässt.
Ein Rotweinglas ist ein breites, großes Glas mit einem geräumigen Kelch. Es lässt den Wein „atmen“: Eine große Oberfläche trifft auf die Luft, und das Aroma entfaltet sich besser. Rotweine sind dicht und aromatisch und brauchen mehr Raum als Weißweine.
Der Kelch ist meist breiter und höher als der eines Weißweinglases. Der Wein wird etwa bis zu einem Drittel eingeschenkt. So bleibt Platz für die Luft und für das Aroma, das sich über der Oberfläche sammelt. Das Glas hält man am Stiel, damit die Hand den Wein nicht erwärmt und keine Spuren auf dem Kelch entstehen.
Es gibt verschiedene Formen. Das Burgunderglas ist besonders rund: Ein weiter Kelch fängt die feinen Aromen des Pinot Noir ein. Das Bordeauxglas ist höher, für dichte Cabernets und Merlots. Alle gehören zu den Weingläsern allgemein. Die Form beeinflusst die Wahrnehmung, ist aber nicht entscheidend: Der Geschmack des Weins zählt mehr als das Glas. Man kann Rotwein auch aus einem gewöhnlichen Glas trinken, solange es sauber ist und keinen Eigengeruch hat.
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Häufige Fragen
Warum braucht Rotwein ein großes Glas?
Damit der Wein „atmen“ kann: Eine große Oberfläche trifft auf die Luft, und das Aroma entfaltet sich besser.
Wie viel Wein wird ins Glas gegossen?
Etwa ein Drittel, damit Platz für das Aroma bleibt.
Worin unterscheidet sich ein Burgunderglas von einem Bordeauxglas?
Das Burgunderglas ist runder für feinen Pinot Noir, das Bordeauxglas ist höher für dichte Rotweine.
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