🍇 Kishmish Chernyi
Eine dunkle kernlose Traube aus Aserbaidschan zum Frischverzehr und für Rosinen.
Schwarzer Kischmisch ist eine dunkle kernlose Traube aus Aserbaidschan. Ihre Beeren sind klein, dunkelblau oder fast schwarz, süß und ohne Kerne. Sie werden frisch auf den Tisch gebracht und auch getrocknet, um dunkle Rosinen herzustellen.
Das Wort Kischmisch wird in Zentralasien, im Kaukasus und im Nahen Osten für kernlose Trauben und die daraus gemachten Rosinen verwendet. Aserbaidschan ist seit langem für den Anbau solcher Sorten bekannt: Das warme, trockene Klima eignet sich zum Trocknen in der Sonne.
Schwarzer Kischmisch wurde in der Züchtung eingesetzt. Zu den Sorten mit ihm in der Abstammung gehört die amerikanische Glenora (Ontario × Schwarzer Kischmisch). Züchter nutzen sie, um neue kernlose Trauben zu entwickeln, die gut zu essen sind.
Diese Traube wird kaum für Wein verwendet. Ihr Wert liegt in den frischen Beeren und den Rosinen. Rosinen werden in Gebäck, Pilaw, Brei und Süßspeisen verwendet, und in der aserbaidschanischen Küche passen sie gut zu Fleisch und Reis.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Kishmish Chernyi → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Aserbaidschanischer Wein
- Verwandt mit
- 🥃 Rosine
- Nachkommen
- 🍇 Suffolk Red, 🍇 Magaracha Rannii, 🍇 New York 34006
Häufige Fragen
Was ist Schwarzer Kischmisch?
Eine dunkle kernlose Traube aus Aserbaidschan, für den Tisch und für Rosinen.
Wofür wird sie verwendet?
Zum frischen Essen und zum Trocknen zu dunklen Rosinen.
Was bedeutet das Wort Kischmisch?
Es ist die Bezeichnung für kernlose Trauben und die daraus gemachten Rosinen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Aserbaidschanischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🍇 Magaracha Rannii — Eine frühe dunkle Traube, am Magarach-Institut in Jalta auf der Krim gezüchtet.
- 🍇 Suffolk Red — Eine rote kernlose Tafeltraube, in New York gezüchtet.
- 🍇 New York 34006 — Eine Zuchthybride der Cornell University.
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