🍇 Kishmish Chernyi
Ciemna bezpestkowa odmiana z Azerbejdżanu, do jedzenia i rodzynek.
Czarny Kiszmisz to ciemna bezpestkowa odmiana winogron z Azerbejdżanu. Jagody są małe, ciemnoniebieskie lub prawie czarne, słodkie i bez pestek. Je się je na świeżo przy stole, a także suszy, by otrzymać ciemne rodzynki.
Słowo kiszmisz używa się w Azji Środkowej, na Kaukazie i na Bliskim Wschodzie na określenie bezpestkowych winogron i wytwarzanych z nich rodzynek. Azerbejdżan od dawna słynie z uprawy takich odmian: ciepły, suchy klimat sprzyja suszeniu na słońcu.
Czarny Kiszmisz był wykorzystywany w hodowli. Wśród odmian z nim w rodowodzie jest amerykańska Glenora (Ontario × Czarny Kiszmisz). Hodowcy używają go do tworzenia nowych bezpestkowych winogron, łatwych w jedzeniu.
Ta odmiana prawie nie jest wykorzystywana do wina. Jej wartość tkwi w świeżych jagodach i rodzynkach. Rodzynki dodaje się do wypieków, pilawu, kasz i słodyczy, a w kuchni azerbejdżańskiej dobrze pasują do mięsa i ryżu.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Kishmish Chernyi → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino azerbejdżańskie
- Powiązane z
- 🥃 Rodzynki
- Potomstwo
- 🍇 Suffolk Red, 🍇 Magaracha Rannii, 🍇 New York 34006
Najczęstsze pytania
Czym jest czarny Kiszmisz?
Ciemną bezpestkową odmianą z Azerbejdżanu, do jedzenia i na rodzynki.
Do czego się go używa?
Do jedzenia na świeżo i suszenia na ciemne rodzynki.
Co znaczy słowo kiszmisz?
To nazwa bezpestkowych winogron i wytwarzanych z nich rodzynek.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino azerbejdżańskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🍇 Magaracha Rannii — Wczesna ciemna odmiana wyhodowana w Instytucie Magarach w Jałcie na Krymie (Ukraina).
- 🍇 Suffolk Red — Czerwone bezpestkowe winogrona stołowe wyhodowane w stanie Nowy Jork.
- 🍇 New York 34006 — Hybryda hodowlana z Uniwersytetu Cornella.
Podobne
🍇 Bayan Shirey · 🍇 Agh Shani · 🍇 Kishmish Mramornyi · 🍇 Angur Kalan · 🍇 Reliance · 🍇 Flame Seedless