Rustichella d'Abruzzo Casareccia
Rustichella d'Abruzzo Casareccia: eine kurze, gedrehte getrocknete Pasta mit eingerollten Rändern von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Casareccia ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine kurze, gedrehte getrocknete Pasta mit eingerollten Rändern. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Packungsgrößen: 500 g, 6 kg. Eiweiß: 13,5 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
In den Windungen bleibt Sauce hängen; daher passt die Form zu Pesto, Gemüsesaucen und kalten Nudelsalaten. Klassische Gerichte mit dieser Form: Pesto und Pasta alla Norma. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die Kochzeit steht auf der Packung. Rustichella d'Abruzzo ist ein Nudelhersteller aus den Abruzzen, 1924 in Penne gegründet; die Pasta entsteht in den Werken in Pianella und Moscufo (Provinz Pescara).
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Pesto, Pasta alla Norma |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Casarecce
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Casareccia?
Hartweizengrieß, Wasser.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Casareccia?
In den Windungen bleibt Sauce hängen; daher passt die Form zu Pesto, Gemüsesaucen und kalten Nudelsalaten.
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