Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 31,7%.
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 31,7%. Packungsgrößen: 250 g. Eiweiß: 17 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die Kochzeit steht auf der Packung. Rustichella d'Abruzzo ist ein Nudelhersteller aus den Abruzzen, 1924 in Penne gegründet; die Pasta entsteht in den Werken in Pianella und Moscufo (Provinz Pescara).
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Eier 31,7% |
|---|---|
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo → enthält → Hartweizengrieß ← enthält ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Pappardelle
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo?
Hartweizengrieß, Eier 31,7%.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Pappardelle all'Uovo?
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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