🌿 Vendimiadora

La vendimiadora es una máquina alta y autopropulsada que avanza sobre una hilera de vides y recoge la cosecha. Sustituye la vendimia a mano donde el viñedo está plantado en hileras regulares y en terreno bastante llano. Funciona así. La parte de trabajo de la máquina sacude o golpea suavemente la vid, las bayas se desprenden de los racimos y caen sobre una cinta. Después se limpian de hojas y trozos de raspón y se envían a una tolva. Los raspones permanecen en gran parte en la vid, así que la tolva contiene sobre todo bayas sueltas. Las principales ventajas son la rapidez y el coste. Una vendimiadora sustituye a decenas de vendimiadores y puede trabajar de noche, cuando las bayas están frescas. Los inconvenientes son que algunas bayas se dañan, y que la máquina no sirve para laderas empinadas, vides en vaso ni vinos finos que necesitan selección de bayas. La vendimiadora es la principal herramienta de la vendimia mecánica. Se usa en grandes explotaciones, mientras que la vendimia a mano se mantiene donde importa la delicadeza.