De Carlonis Maltagliati
De Carlonis Maltagliati : une pâte sèche courte de forme décorative de De Carlonis (gamme De Carlonis Pasta secca all'uovo).
De Carlonis Maltagliati est une pâte sèche courte de forme décorative de la marque italienne De Carlonis. Le produit fait partie de la gamme De Carlonis Pasta secca all'uovo.
Conditionnements : 250 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température (environ 24–32 heures).
Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto. Allergènes : gluten, œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule d'origine italienne et œufs frais (35 %) |
|---|---|
| Usage | Pesto |
| Gamme de la maison | De Carlonis Pasta secca all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
De Carlonis Maltagliati → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule
- Fait partie de
- De Carlonis Pasta secca all'uovo, Maltagliati
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de De Carlonis Maltagliati ?
Semoule d'origine italienne et œufs frais (35 %). La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Avec quoi servir De Carlonis Maltagliati ?
Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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