De Cecco Casareccia n.88 Bio Integrale
Pâte courte torsadée de De Cecco, n° 88 dans la numérotation de la marque, à base de semoule complète de blé dur bio.
De Cecco Casareccia n.88 Bio Integrale est une pâte courte torsadée ou roulée de la gamme De Cecco Pasta Bio. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 88 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : casarecce. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique. Selon la marque, la pâte passe par des filières rugueuses et sèche lentement à basse température.
Temps de cuisson : 11 minutes, 9 minutes pour une cuisson al dente. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Spirales et plis retiennent la sauce : pesto alla genovese, sauces aux légumes, ragù à la viande et salades de pâtes conviennent bien. Le même format existe aussi dans les gammes De Cecco Pasta di semola, De Cecco High Protein et De Cecco Senza Glutine.
Allergènes : contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur bio |
|---|---|
| Durée | 11 min (al dente 9 min) |
| Usage | Pesto, légumes, ragù, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | De Cecco Pasta Bio |
Lien avec le thème « Pâtes »
De Cecco Casareccia n.88 Bio Integrale → contient → 🌾 Blé dur ← contient ← Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- De Cecco Pasta Bio, Casarecce
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de De Cecco Casareccia n.88 Bio Integrale ?
11 minutes (9 minutes al dente), selon le site officiel de De Cecco.
Que signifie « n° 88 » sur le paquet de De Cecco Casareccia ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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