Dutch Gold Buckwheat Honey
Miel de sarrasin foncé de la marque américaine Dutch Gold de Lancaster, en Pennsylvanie, flacon de 1 lb.
Dutch Gold Buckwheat Honey est le miel de sarrasin de Dutch Gold Honey, à Lancaster en Pennsylvanie. Les abeilles butinent les petites fleurs blanches du sarrasin, la plante dont le grain donne la farine de sarrasin des pancakes. La marque tirait autrefois ce miel de l'État de New York ; plus récemment, le sarrasin a été semé dans le Montana et les Dakotas. Le producteur le décrit très foncé, corsé et robuste, à l'arôme musqué et terreux, et le compare à la mélasse noire. Le flacon de 1 lb porte l'étiquette Buckwheat Blossoms et les mentions casher et True Source Certified. Dutch Gold propose de le verser sur un bleu, de l'ajouter à un pain au blé ou à une sauce barbecue.
Pourquoi c'est important pour vous : Buckwheat Blossoms sur l'étiquette signale un miel d'une seule source au goût marqué, pas un mélange doux.
Faits
| Origine botanique | Sarrasin |
|---|---|
| Région | Montana et Dakotas, autrefois l'État de New York |
| Couleur | Très foncé |
| Goût | Robuste, terreux, comparé à la mélasse noire |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Dutch Gold Buckwheat Honey → similaire → Miel de sarrasin → sorte de → Miel de fleurs et miel de miellat → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Dutch Gold Honey
- Similitudes et différences
- Miel de sarrasin
Questions fréquentes
D'où vient le nectar de sarrasin de Dutch Gold ?
Autrefois de l'État de New York ; plus récemment, le sarrasin est semé dans le Montana et les Dakotas, indique le producteur.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.