Dutch Gold Buckwheat Honey
Mel de trigo-sarraceno escuro da marca americana Dutch Gold, de Lancaster, Pensilvânia, frasco de 1 lb.
Dutch Gold Buckwheat Honey é o mel de trigo-sarraceno da Dutch Gold Honey, de Lancaster, na Pensilvânia. As abelhas recolhem o néctar das pequenas flores brancas do trigo-sarraceno, a mesma planta cujo grão dá a farinha das panquecas. A marca obtinha antes este mel do estado de Nova Iorque; mais recentemente o trigo-sarraceno passou a ser semeado no Montana e nas Dakotas. O produtor descreve-o como muito escuro, robusto e encorpado, com aroma terroso e almiscarado, e compara-o ao melaço negro. O frasco de 1 lb tem o rótulo Buckwheat Blossoms e as marcas kosher e True Source Certified. A Dutch Gold sugere regar queijo azul, juntá-lo ao pão de trigo ou ao molho barbecue.
Por que isso importa para você: Buckwheat Blossoms no rótulo indica um mel de fonte única e sabor forte, não uma mistura suave.
Factos
| Origem botânica | Trigo-sarraceno |
|---|---|
| Região | Montana e Dakotas, antes Nova Iorque |
| Cor | Muito escuro |
| Sabor | Robusto, terroso, comparado ao melaço negro |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Dutch Gold Buckwheat Honey → semelhante → Mel de trigo-sarraceno → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Dutch Gold Honey
- Semelhanças e diferenças
- Mel de trigo-sarraceno
Perguntas frequentes
De onde vem o néctar de trigo-sarraceno da Dutch Gold?
Antes do estado de Nova Iorque; mais recentemente o trigo-sarraceno é semeado no Montana e nas Dakotas, diz o produtor.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.