🍷 Flûte
Verre haut et étroit dans lequel les bulles restent visibles longtemps.
La flûte est un verre haut et étroit, sur une tige fine. Elle sert pour le vin effervescent : champagne, prosecco, cava. Le mot vient du français et désigne aussi l'instrument de musique.
La forme est bien pensée. La coupe étroite conserve les bulles, qui montent en fins filets pendant longtemps. C'est joli, et le haut étroit retient aussi l'arôme. On tient la tige pour que la main ne réchauffe pas le vin.
La flûte est un type de verre à vin, mais spécial pour le vin effervescent. Elle s'oppose à la coupe, un bol large et peu profond. Dans une coupe, le gaz s'échappe plus vite et le vin devient plat rapidement, si bien que la flûte est aujourd'hui considérée comme plus pratique.
Certains experts préfèrent un verre à vin blanc ordinaire pour le vin effervescent, car l'arôme s'y ouvre mieux. Mais pour les fêtes et une belle présentation, la flûte reste un classique.
La remplir aux deux tiers environ, sans aller jusqu'au bord, pour laisser de la place à la mousse.
Liens
- Étape suivante
- 🍷 Vin mousseux
- Fait partie de
- 🍷 Verre à vin
- Similitudes et différences
- 🍷 Coupe à champagne
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une flûte ?
Un verre haut et étroit sur pied, pour les vins effervescents comme le champagne, le prosecco et le cava.
Pourquoi la flûte est-elle préférable à la coupe ?
Dans une coupe étroite, les bulles durent plus longtemps, alors que dans une large coupe le gaz s'échappe plus vite.
Peut-on boire le vin effervescent dans d'autres verres ?
Oui. Beaucoup préfèrent un verre à vin blanc ordinaire, où l'arôme s'ouvre mieux.
Similaires
🍷 Verre à vin rouge · 🍷 Verre à vin blanc · 🍷 Coupe à champagne · 🍷 Verre ISO · 🥛 Verre · 🍷 Verre à vin
Sources
- Wikipedia (en): Champagne glass
- Wikipedia (de): Schaumweinglas
- Wikipedia (fr): Flûte (verre)
- Wikipedia (uk): Фужер (келих)
- Wikidata Q1635923